Pérdida del gusto: ¿Qué es? ¿cuánto tiempo dura? ¿es una enfermedad?

Pérdida del gusto: ¿Qué es? ¿cuánto tiempo dura? ¿es una enfermedad?

Imagínate que sientas que aún no te contagiaste del COVID-19, hasta que de pronto, repentinamente te das cuenta que perdiste el sentido del gusto. Ya no empiezas a saborear tus comidas favoritas como antes y sientes incertidumbre al no saber cuánto tiempo llevarás te encontrarás en ese estado.
Muchas personas han pasado por esta situación que puede resultar en algunos casos anecdótico. Por ello, es importante entender el momento en el que se presenta este síntoma que ayudará a detectar con facilidad la enfermedad y el aislamiento temprano de estos casos.

¿Qué es la pérdida de gusto?

La pérdida del gusto, conocido como disgeusia, es uno de los síntomas poco habituales del COVID-19, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Suele presentarse con mayor frecuencia durante la primera semana de la enfermedad, comúnmente es acompañada de tos y de fiebre.

Causas de la pérdida de gusto

¿Por qué se pierde el gusto? Según un estudio realizado por la Sociedad Española de Otorrinolaringología y Cirugía de Cabeza y Cuello, se comprobó que existe evidencia de la afinidad de la COVID-19 por las células nerviosas.
Sin embargo, aún no esta claro cómo afecta específicamente el virus al sentido del gusto y la quemestesis, según Masha Niv, profesora asociada de la Universidad Hebrea de Jerusalén, en Israel.
A pesar que, el gusto y la quemestesis son sentidos diferentes, su actividad depende de los nervios sensoriales y los receptores gustativos, junto al olfato, desempeñan un rol importante en el sabor de los alimentos y bebidas que consumimos.

¿Cuánto tiempo dura la pérdida del gusto?

Otro dato importante de la pérdida del gusto es que no se sabe exactamente el tiempo de duración. Sin embargo, de acuerdo a un estudio realizado por JAMA Network, aproximadamente un 80% de los pacientes recupera el sentido del gusto al mes. En algunos casos, la disgeusia puede permanecer muchos meses quedándose como un efecto continuo del COVID-19.

Tratamiento de la pérdida de gusto

A pesar de que no exista a ciencia cierta las causas de la pérdida del gusto, se han realizado investigaciones en relación a tratamientos con el uso de corticoides tanto intranasales como sistémicos. Para estos, es necesario contar con una correcta administración y la permanencia de una postura adecuada: la cabeza de la persona debe estar inclinada hacia adelante ya abajo.

Por otra parte, ante la pérdida del gusto, les brindamos algunas recomendaciones para que pueda intentar degustar su comida mejor.

• Consume alimentos de diferentes colores y contexturas.

Evita consumir platos combinados como guisos que pueden disolver los sabores.

• Agrega hierbas aromáticas y especias picantes para tener un mayor sabor, evite el consumo excesivo de sal y azúcar.

• De ser necesario, añade pocas cantidades de queso, mantequilla, pequeños trozos de queso, nueces tostadas y aceite de oliva.

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